Gemeinsam mit dem Deutschen Brotinstitut veranstalten wir eine öffentliche Qualitätsprüfung für Brot und Brötchen.
Das Brot ist ein einzigartiges Kulturgut. Das Deutsche Brotinstitut steht für den Erhalt der Deutschen Brotkultur, als immaterielles Kulturerbe unseres Landes. Hierbei gilt es auch, Brot immer wieder „in aller Munde“ zu bringen und sich dabei gewisser Mythen entgegen zu stellen, die vom Verzehr von Brot abraten.
Das Nussbrot ist das Brot des Jahres 2025. Es überzeugt vor allem durch seinen ernährungsphysiologischen Mehrwert und seine geschmackliche Vielseitigkeit. Das knackige Highlight der Grünen Woche wurde von Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft zusammen mit Roland Ermer, Präsident des Zentralverbandes am Dienstag offiziell angeschnitten.
Dr.-Friedrichs-Ring 8, 08056 Zwickau